Bonjour!
フランス語喫茶のミサトです
以前、フランスの海外県企画として、ニューカレドニアについて
C-flatにて紹介してもらったことがありましたが、先日はその
第二弾として、「マルチニークを知ろう」というイベントを開催しました。
マルチニークはカリブ海に浮かぶフランス領の島で、
縦約７５キロ、横約２０キロの小さな島だそうです。
今回の講師は、マルチニーク出身のフランス人、ジェフさん。
現在奥さんと住んでいる長野から、はるばるやってきてくれました。

自然豊かな美しい島、マルチニーク。しかし、奴隷時代の悲しい歴史、
そして、今も残る様々な問題・・・マルチニークというフィルターを通し、
いつもとは違う視点でフランスという国を知るいいチャンスになったと
思います。
食文化も違うということで、ジェフさんお手製の”コロンボ”を皆さんに
味見してもらいました。
コロンボという、様々なスパイスを調合したものがあるらしく、
それを使って鶏肉や魚などを入れ、様々なコロンボ料理になるそうです。
今回は、鶏肉のコロンボ！

中には、セロリ、にんじん、たまねぎ、かぼちゃ、にんにく等が入ってます。
今回は、日本人に合わせた辛さ控えめにしてもらいましたが、カレーに
似た味でした。
もしかしたら、長野から大阪に引っ越してくるかもしれないそうなので、
もしそうなったら、フリートークなどで、また話せる機会があるかも！！
レッスン後に、参加者さんたちと一枚！