「酒造りに使われる“山田錦”、“五百万石”、“雄町”はどんなお米なの？」
「酒米の種類が違うと、お酒の香りの味も違うの？」
「“酒米”と普段食べる“ごはん”は同じお米なの？」

そんな方にぜひおススメ！
満席⇒増席⇒満席！
男女問わず“一人参加”多し！
ご夫婦、カップルのご参加アリ！
お酒を飲みながら日本酒を学ぶ「日本酒ラボ」と、
旬のお酒とおつまみと参加者との交流が楽しめる
「秋酒体験！」のご案内です。

日本酒ラブ♡な皆さんと
毎回ワイワイ盛り上がるこちらのイベント。
7月から新シリーズ「日本酒ラボ」と
「日本酒体験！」の2本立てでお届けしています＾＾
日本酒ラボ「酒米の種類と特徴を知ろう」
「山田錦」「五百万石」「雄町」という言葉を
見聞きしたことはありますか？

実はこれらは酒造りに使われる
「酒米」の名前なのです。
酒蔵さんたちは自ら求める香り、味をつくるために、
酒造りに使う酒米にこだわりを持っています。
いったい酒米はどんなお米なのか？
酒米が違うと味や香りも変わるのか？
今回は「酒米の種類と特徴」についてお伝えします。
＜こんな方におすすめです！＞
・「酒米」がどんなお米なのか知りたい。
・山田錦、五百万石、雄町など、酒米の種類とその特徴を知りたい。
・種類が異なる酒米で造られた日本酒を飲み比べてみたい。
・日本酒についてもっと詳しく知りたい。
・日本酒が好きな仲間と出会いたい。
＜日本酒ラボで得られるもの＞
✔酒米の種類とその特徴を知ることができる。
✔山田錦、五百万石、雄町などの酒米で造られた日本酒の飲み比べができる。
✔酒米に酒類が違うと日本酒の香り・味にどんな違いがあるのか、体験できる。
✔きき酒しながら酒米について知識・感覚の両方から学べる。
✔日本酒好きな仲間ができる。
「日本酒ラボ」のあとは「秋酒体験！」でございます＾＾

お盆を過ぎるとそろそろ秋の気配（だといいのですが笑）。
季節のお酒とおつまみをいただきながら、
日本酒が好きな仲間とたくさんおしゃべりしましょう！
今回は台湾で買ってきた食材を使って
スペシャルなおつまみをご用意します。
どうぞお楽しみに＾＾

＜お客様の声＞
・説明がすごくわかりやすくて楽しかったです。お酒・おつまみはどれもすごく美味しかったです。
・日本酒と料理を味わいながら学べると、感覚と知識が融合してより一層自分の中に取り入れられる気がします。知って更に愉しむ、そういう時間を多くの方に提供して頂きたいと思います。
・一人では楽しめない、体験できない飲み比べができて、改めて自分の好きな日本酒を知ることができました。
・日本酒を飲み比べでき、料理も美味しく、一緒に飲んだ人たちも最高でした。
・日本酒の基本的な部分からいろいろ教えていただけるし、お酒好きの皆さんが集まるこの会が大好きです♡
・リラックスして楽しく受けることができました。初めての人でも参加しやすいと思います。
＜過去の開催レポート＞
2019年2月「冬酒体験！ラベルを読んで日本酒を飲む」の様子
2019年4月「春酒体験！大吟醸、純米、本醸造の違いを知ろう」の様子
2019年5月「春酒体験！日本酒の造り方を知ろう」の様子
2019年6月「夏酒体験！ラベルの読み方を知ろう」の様子
2019年7月「夏酒体験！酵母の役割と特徴を知ろう」の様子
毎回男女問わず、日本酒初心者から
愛好家の方までご参加いただいております。
実は半数以上が一人参加、
女性の一人参加も多いです。
季節を感じるお酒とおつまみで
「日本の四季」を味わってみませんか。
参加者同士すぐ仲良くなれて、
初めての方もリラックスして楽しめる
「カジュアルな日本酒イベント」です。
どうぞお気軽にご参加くださいね＾＾
日本酒ラボ「酒米の種類と特徴を知ろう」＆秋酒体験！

＜日程＞
8月18日(日)
15：00～16：00　日本酒ラボ
16：00～18：00　秋酒体験！
＜場所＞
Freespace C Flat（フリースペース　シーフラット）
(大阪メトロ御堂筋線「心斎橋駅」から徒歩5分)
＜定員＞
10名
＜内容＞
日本酒ラボ「酒米の種類と特徴を知ろう」
・自己紹介
・酒米の種類と特徴をお勉強
・異なる酒米で造られた日本酒４種を「きき酒」
秋酒体験！
・きき酒師みわオススメ！秋酒紹介
・お酒とお食事をいただきながら交流タイム
・お食事メニュー
　旬を感じるおつまみ3種
　〆のごはん・汁物
　デザート・お茶
・アンケート&写真撮影
＜料金＞
日本酒ラボ＆秋酒体験！両方参加
7,000円
⇒特別価格6,000円（資料・日本酒・食事込）
秋酒体験！のみ参加
5,000円（日本酒・食事込）
＊日本酒ラボのみのご参加は不可です。ご了承ください。
＜お申し込み方法＞
下記よりお申し込みください。
お申込みフォーム
＜キャンセルポリシー＞
日本酒・食材調達のため、
8/15（木）以降はキャンセル料100％お支払いただきます。
ご了承ください。
<その他>
20歳未満の方のご参加はご遠慮ください。
未成年者の同伴は固くお断りいたします。
お車やバイク、自転車でのご来場はお控えください。
会場へは公共交通機関をご利用の上お越しください。
食品アレルギーをお持ちの方は事前にお知らせください。
場合によってはご対応いたしかねることもありますのでご了承ください。

みなさまのお越しを心よりお待ちしております！
☆きき酒師みわ　プロフィール☆
SSI（日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会）認定唎酒師。
米穀卸の会社員として働く傍ら、日本酒の選び方、
日本酒と料理の合わせ方を伝えるイベント「日本酒体験！」を主催。
きき酒体験とシンプルでわかりやすい説明が初心者・愛好家に好評。
2019年3月、週末料理教室こころキッチン主催
和食＆発酵ワークショップ in シンガポールにて
日本酒と蕎麦のペアリングを担当。全編英語で説明。
晩酌用に買った日本酒と家ごはんを味わう様子を綴る本ブログにて、
自宅で気軽に日本酒を楽しむコツ、おすすめの日本酒やイベント情報を発信。
趣味は海外旅行。旅先の買い物は食材・調味料が中心。
もはや買い物ではなく「仕入れ」の域（笑）
Instagram ＠miwatrip
Blog きき酒師みわ　気軽に楽しむ日本酒ライフ