C Flat のカフェでは、曜日別に日替わりカフェオーナーさんが
それぞれ工夫されたメニューを出されています。
現在入っているオーナーさん
水曜日　：　ゆかりキッチン の 「ゆかりさん」

男の子ふたりのお母さん。
息子たちの野球の部活に差し入れするために
大量に作る土手焼きが大好評で「美味しい！」と言われるのが
とても嬉しくて、将来お店を開けたら…
と思ってC Flatで経験を積んでいらっしゃいます。
　
「お洒落な盛り付けやデザートはでけへんわ～(^^;」
と言いながら毎回頑張って作っていらっしゃいます！
　
いつも食材にこだわりがあり、特にお汁類が絶品！
デザートも頑張って作ってはります。
「みんなに美味しいものを食べさせてあげたい」
というお母ちゃんランチ！
男性ばかりのおうちなので、おかずもご飯も大盛です！
加減も出来るので希望を伝えてくださいね。
金曜日　：　なかむ珈琲 の 「中村さん」
パソコンの先生だった中村さんですが、コーヒー専門のカフェを持ちたい！
と色々な飲食関係で働いて来られたので、ランチも和食はもちろん
色々な国の魅力的なランチを作ってくださいます。
　
ボリューム満点でとっても美味しいサンドイッチも得意！！
　
スイーツも毎回作ってきて大好評です。
　
もちろん、コーヒーはこだわりの豆でドリップで丁寧に淹れてくれる
おいし～いコーヒーです。
そんな中村さんが、製菓衛生士の試験準備のため
５月１９日(金)でC Flatカフェオーナーをいったん卒業することになりました。
いよいよ自分の店への目標も迫ってきた感じです！
是非みんなで応援いたしましょう！
残り２日間となりますが、皆さん食べに来てあげてくださいね。
お店を持つまでは、リクエストによりオーナーとして登場の予定です。
ランチ付きセミナーをしたい、デザート付きお茶会をしたいという方、
中村さんのリクエストOK、ゆかりさんのリクエストももちろんOKです！
ご希望がありましたら、お気軽にお知らせください。
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ということで、カフェオーナーさんを募集しています。
火曜、木曜、金曜の １２時から１８時まで（仕込みは１１時から）
カウンター３席とテーブル席６席という小さなCAFEです。
（お客様が多い時は他のエリアも使っていただけます。）

カフェ（キッチン）を単発でレンタルされる場合は１時間２５００円（平日１７時まで）を
頂戴しておりますが、カフェ開業、飲食店を始めるみなさんの目標を応援したいので
カフェオーナーさんには毎週決まった曜日に入って頂くというお約束で
格安のレンタル料でご利用頂いています。
数百万から１５００万とも言われる開業資金も不要なので
始めるハードルは低いです。
まずは見学＆お話を聞きに来てください。
２Fの物件なので一般のお客様が沢山…ではありませんが
まずは少人数のお客様から慣れていって欲しいと思います。
C Flatでランチ付きセミナーなどのコラボも時々あり
まとまった数も出る場合があります。
でも、基本はカフェオーナーさんご自身も集客を頑張って頂いています。

ネットを使った集客の方法もお教えしますので
C Flatも一緒に集客も頑張らせて頂いています！
まずはfacebookから始めてくださいね。
皆さんもチャレンジしてみませんか？
詳細はまず freespace.cflat@gmail.com までご希望の旨をお知らせください。
担当 永野まで
毎日のメニューは前日にカフェオーナーさんにアップしてもらっています。
https://www.facebook.com/cafecflat/
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