大家好！！
新年快乐！！
恭喜发财！！

というわけで、春節恒例の水餃子つくりパーティー開催しました！

今年もせっせと生地つくりからスタート～

皮から作るのがもちもちの秘訣♪

棒状に伸ばしたものを小粒にカットして、丸く広げて―――
包む作業へ。

皆さんはどの工程が好きでしょうか。
私は意外とこねてるときも好きです＾＾
餡は、ノーマルなキャベツと豚肉。と、シーフード(エビ、ツナ、春雨など)
そして中国語カフェ特別バージョンの梅干しを忍ばせる(^^ゞ

伝統的には、いくつかに硬貨を隠して包んでは、新年の運試しとして楽しんでたようですが、
最近は衛生的な問題もあり、現在はあんまりやってないみたい。

でも、中国語カフェとしては、梅干しを硬貨の代わりに使ってます♪
梅干しが多く当たった方には、中国語カフェからささやかな景品を用意しておきました～～(*´▽｀*)

おっと、ユニークな形も混ざってますね＾＾
そのあと、ゆで上げて完成！

いざお食事タイム！！

日本と違って、中国の餃子は水餃子が主流ですが、今回は少し焼いたものもトライ！

最後の写真撮影では、

ハイチーズのかわりに、今回は！！
ハイ、餃子（ジャオズ）
jiaoziなので、口の形は”ウ”じゃなくて”イ”ですよ

さて、次回は通常のレッスンに戻りますよん

☆☆今後の中国語カフェのお知らせ～～☆☆

ワンコイン中国語会話
レッスンではありませんが、日本人同士で中国語会話に挑戦＆楽しむお時間
(基本先生はおりませんがネイティブのかたが参加されることはあります)
2/27日(木)19:30-21:00
参加費：500円

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ご予約はLINEまたはemailにて受け付けています
★公式LINE：https://lin.ee/aCq86lj
★e-mail：cflat.chinese@gmail.com

たくさんのご参加お待ちしています(^▽^)/